tag:blogger.com,1999:blog-27428124074429613222024-03-13T20:52:06.646+01:00MadoghaveFra have til mave -en blog om byhaven og skøn madlavningEva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.comBlogger718125tag:blogger.com,1999:blog-2742812407442961322.post-22763534392697120082016-02-26T10:00:00.001+01:002016-02-26T10:00:53.088+01:00Forårets havedrømme og havebøger<b>- Det kribler i fingrene</b><br />
<br />
Vi er i slutningen af februar og det er ifølge kalenderen forår i næste uge. Men det er stadig nattefrost hver nat og jorden er stenhård. Så selvom det kribler i fingrene om, at få gravet, gødet og sået, så er der ikke meget at stille op. Man må forspire lidt i vindueskarmen, købe frø, planlægge hvilke grøntsager, man vil have i år og nær studere havebøger.<br />
En af mine favorit havebøger er bogen "E<i>t år med min have</i>" af Karel Capek fra 1929. Ikke meget har ændret sig indenfor havedyrkning siden 1929. Forfatteren kommer med mange gode betragtninger om havedyrkning og havedyrkerens trængsler. <br />
<br />
Her er forfatterens forestillinger om, hvad der ville ske, hvis en rigtig haveglad, blev lukket ind i paradisets have:<br />
<br />
"<i>Hvis han kom ind i Paradisets have, ville han smile beruset og sige:"du store gud! Det kan man kalde humus" Jeg tror, at han ville glemme at spise frugterne af Kundskabens træ på godt og ondt; han ville snarere lurer på, hvordan han kunne snuppe en trillebør fuld af den himmelske muld fra Vorherre...."Adam hvor er du?" ville Herren råbe. "Et øjeblik" ville havemanden svare over skulderen, "jeg har ikke tid lige nu" og arbejder videre i sit bed.</i>"<br />
<br />
Jeg elsker havebøger, specielt når man venter på en varm jord der er til at grave i.<br />
<br />
God fornøjelse med forårslæsningen<br />
<br />
Eva-Andrea, haveglad<br />
Eva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2742812407442961322.post-78456250766829238402016-02-20T10:07:00.002+01:002016-02-20T12:11:12.760+01:00"Banana bread" til vinterferien<b>-sødt men sundt</b><br />
<br />
For mange er det enten den sidste eller første weekend i vinterferien. Så det kunne være man havde lyst og overskud til at bage. Dette er en kage næsten uden fedt og uden sukker. Man får til gengæld brugt de brune bananer og de triste melede æbler i frugtskålen. Det er altså en kage, som også kan forbygge madspild i frugtskålen. Det er jo fedt. Jeg synes, at der er en dobbelt glæde ved, at spise en ret og samtidig vide, at man fik spist nogle råvarer, som ellers var røget i skraldspanden dagen efter. Overmodne bananaer er jo i virkeligheden et luksus produkt, som tager tid at lave. Bananerne skal ligge længe før de udvikler så meget frugtsukker og blødhed, at de er næsten er umulige at spise. De er så søde, at det nærmest hviner i tænderne. Men de overmodne bananer er fabelagtige i bagværk.<br />
<br />
<b>Opskrift på sundt banana bread</b><br />
<br />
4 meget modne bananer<br />
3 æbler<br />
3-4 mellemstore æg<br />
80-100 gram hvedemel(gerne økologisk fra f.eks. Grøn Balance)<br />
3 tsk. flydende stevia eller lignede <br />
2 spsk. nøddeolie(enten valnøddeolie eller hasselnøddeolie eller kokosolie)<br />
4 store spsk. græsk yogurt 2 %<br />
3-4 spsk. chiafrø(kan undlades)<br />
50-100 gram mandler(kan undlades eller skiftes ud med f.eks. valnødder)<br />
1 tsk. bagepulver<br />
1/2 tsk. fint salt<br />
evt. 1 tsk. kardemomme<br />
smør til formen<br />
<br />
Mos bananerne og skær æblerne i tern. Bland alle ingredienserne. Det skal blive en flydende blanding, som dej til amerikanske pandekager. Det kan virke som mange æblestykker, men når kagen er bagt, giver de en god fugt og struktur til kagen.<br />
<br />
Smør enten en stor form eller flere små med smør og bag bananbrødet 30-40 minutter ved 150 grader. Nu mindre forme, nu kortere tid skal de have.<br />
Man kan drysse sesamfrø eller andre frø eller kerner på toppen.<br />
Jeg anvender oftest økologisk mel, og ofte er det fra Grøn Balance, for de producere god mel og deres varer sælges til rimelige priser i forhold til andre økologiske mærker.<br />
<br />
God fornøjelse med bananbrødet<br />
<br />
Eva-Andrea, madglad<br />
<br />Eva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2742812407442961322.post-58129076920051561492016-02-16T18:35:00.001+01:002016-02-20T12:14:51.205+01:00Idas bananpandekager<b>-bag med de brune bananer</b><br />
<br />
Hos os bliver der spist en del bananer. Alligevel ender det ofte med, at der ligger to meget brune bananer, som ser utroligt triste ud. De er overmodne og meget søde, nærmest for søde at spise rent. Men de smager rigtig godt i f.eks. disse bananpandekager. Grundopskriften til disse pandekager stammer fra min gode veninde Ida. Jeg kan bare ikke finde ud af at følge en opskrift, så jeg har lavet mine egne ændringer og tilføjelser.<br />
<br />
Pandekagerne kan både spises kolde og varme. De er gode som en lille snack eller som morgenmad en doven morgen her i vinterferien. Det er utrolig let og pandekagerne er sundere end andre, for den er med indbygget frugt og uden hvidt sukker. Jeg plejer også at anvende økologisk mel fra Grøn Balance, da det er en god kvalitet og det er økologi til billige penge.<br />
<br />
<b>Opskrift på bananpandekager</b><br />
<br />
3 overmodne bananaer<br />
2 æg<br />
2 spsk. fuldkorns hvedemel<br />
2 spsk. rugmel<br />
2 spsk. musli<br />
man kan også tilføje små stykker æble til dejen<br />
en knivspids salt<br />
Evt. sesamfrø, hasselnødder eller kokosmel<br />
<br />
Smør eller olie til stegning<br />
<br />
Mos to af bananerne, pisk dem sammen med æggene og resten af ingredienserne.<br />
Steg dem nu(en stor spsk. dej til hver pandekage) og lige før de vendes, får de en skrive banan hver og lidt sesamfrø, nødder eller kokosmel.<br />
<br />
De er ret lækre og er en god måde, at få anvendt de overmodne bananer på.<br />
<br />
God fornøjelse<br />
<br />
Eva-Andrea, madgladEva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2742812407442961322.post-31443026830122611162016-02-16T18:11:00.001+01:002016-02-16T18:11:39.480+01:00Omelet med forårsurter<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfl1/v/t1.0-9/12744004_556721201170763_6030059365789051746_n.jpg?oh=4e8707b6f3b4d298a2475f08130206b3&oe=576EDDE9" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfl1/v/t1.0-9/12744004_556721201170763_6030059365789051746_n.jpg?oh=4e8707b6f3b4d298a2475f08130206b3&oe=576EDDE9" width="176" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Løgkarse og citronmelisse</td></tr>
</tbody></table>
-Pluk løgkarse, hvidløgstoppe og citronmelisse<br />
<br />
Det har været en så mild vinter, at man allerede nu kan plukke urter. Jeg har plukket det første løgkarse, citronmelisse og klippet de første hvidløgstoppe.<br />
<br />
Både løgkarser og hvidløgstoppe er virkelig lækre i en omelet. Hvis man har rigeligt af løgkarsen, kan man også let anvende de unge blade til en lille salat til at toppe omeletten af med. Løgkarsen får en meget mere udtalt løgsmag senere på sæsonen, men lige nu er løgkarsen meget mild og kan derfor anvendes anvendes i en let salat. Senere på sæsonen er de til gengæld rigtig gode i pesto sammen med purløg.<br />
<br />
Citronmelissen er god til te, lad den trække 10 minutter og drik den med honning.<br />
<br />
God forårsdag<br />
<br />
Eva-Andrea, madglad Eva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2742812407442961322.post-91629325167454737982016-02-05T12:49:00.001+01:002016-02-05T12:59:05.733+01:00Spirer i vindueskarmen<b>-planlægning af det kommende have- og madår</b><br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjDn8jrhJZZG_e7CE5-ji8cHTXg6X6qUb9cVG-XHZWCDDGx6QrU4kqJG4ftH7o7Z37bv2PE6HvgEkHVrLYOugK9HdzMMHl618GCEHKP3_QFPj5UpfRbKsu-wfBea5K_niDExqJRISqNZM/s1600/blush+tomater.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjDn8jrhJZZG_e7CE5-ji8cHTXg6X6qUb9cVG-XHZWCDDGx6QrU4kqJG4ftH7o7Z37bv2PE6HvgEkHVrLYOugK9HdzMMHl618GCEHKP3_QFPj5UpfRbKsu-wfBea5K_niDExqJRISqNZM/s320/blush+tomater.jpg" width="180" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">De første små tomatblade er på vej</td></tr>
</tbody></table>
Så er vi i februar igen og foråret venter lige om hjørnet. Jeg synes, at vinteren har været kort, men nu kribler det i fingrene for at komme igang igen. Derfor er jeg fuld gang med at planlægge det kommende have år -både altanhaven, drivhuset og nyttehaven.<br />
<b><br /></b>
<b>Fordelene ved køkkenhaven; mangfoldighed, større udvalg og mere friskhed</b><br />
Det betyder også, at jeg er igang med at planlægge, hvilken mad jeg skal og vil spise. Det er her, at det er en fordel og en luksus, at have en køkkenhave.<br />
<br />
Der er en del madvarer, som det er svært at få i butikkerne i Danmark. For det første kan det være svært, at få urter og grønsager som er plukket og samlet samme dag, som de spises. Det er selvfølgelig også meget at forlange, men det kan man jo, når man har en køkkenhave. Det er en af grundene til, at det er en luksus, at have en køkkenhave.<br />
<br />
Mangfoldighed det er også noget en køkkenhave kan og hvor de fleste danske grønt afdelinger slet ikke kan være med. I køkkenhaven kan man gro en mangfoldig skar af chilier, tomater, kartofler, gulerødder, radiser, rødbeder, jordbær, salater osv. Jeg dyrker altid mange forskellige sorter. Udvalget i køkkenhaven er meget større end i nogen danske supermarkederne.<br />
Derudover er de urter og grønsager man slet ikke kan købe eller som det er meget svært at finde butikkerne. Det kan være løgtoppe, hvidløgstoppe, tomatilloer eller pære-meloner.<br />
<br />
Jeg elsker, at sætte tænderne i hjemmedyrkede grønsager, urter og frugter. Det er noget helt andet end de købte. Men jeg holder også meget af processen, det kan redde min dag, når et chilifrø er spiret og tomaten har fået sine første rigtige blade. Det er også skønt at se, når jordbærrene eller tomaterne blomstre.<br />
<br />
God fornøjelse med haveplanlægningen og forspiringen.'<br />
<br />
Eva-Andrea<br />
<br />
<br />Eva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2742812407442961322.post-27249881368705956902015-09-06T10:48:00.001+02:002015-09-06T10:54:37.530+02:00Hjemmedyrket tomatsquashsuppe<div style="line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px;">
<a href="https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xtp1/v/t1.0-9/11990455_503888046454079_7946255725416741164_n.jpg?oh=f130fa1bd87e8e9f3c538a5f96496631&oe=5673C658" imageanchor="1" style="background-color: white; clear: right; color: #141823; float: right; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xtp1/v/t1.0-9/11990455_503888046454079_7946255725416741164_n.jpg?oh=f130fa1bd87e8e9f3c538a5f96496631&oe=5673C658" style="background-color: transparent;" width="220" /></a><b><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #141823; font-size: 14px;">-</span><span style="background-color: white;">en intensiv smagsoplevelse</span></span></b></div>
<div style="display: inline; line-height: 19.3199996948242px; margin-top: 6px;">
<span style="background-color: white; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Igår var det suppedag. Det blev en suppe med tomater, squash, bønner, ris, chili, laurbær, timian og rosmarin. Alt sammen fra haven(undtagen risen). </span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span>
</span><br />
<div>
<div style="display: inline; line-height: 19.3199996948242px; margin-top: 6px;">
<span style="background-color: white; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Kogebogsforfatteren Elisabeth David skriver i en af sine kogebøger, at man skal dyrke sine egne krydderurter. For købte urter kan på ingen måde hamle op med de hjemmedyrkede. Det samme gælder absolut for hjemmedyrkede tomater. Der er en kæmpe smagsforskel på købt og hjemmedyrkede. De kan ikke sammenlignes. En tomatsovs eller tomatsuppe kogt på egen avl har en meget kraftigere smag og meget mere nuanceret. Det var denne intense smag, som mødte mig igår, da jeg spiste min tomatsquashsuppe. </span></div>
</div>
<div>
<div style="display: inline; line-height: 19.3199996948242px; margin-top: 6px;">
<span style="background-color: white; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; line-height: 19.3199996948242px;"><b style="background-color: white;">Opskrift på tomatsquashsuppe</b></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, Times New Roman, serif; line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, Times New Roman, serif; line-height: 19.3199996948242px;">Tomater, squash, hvidløg, timian, chili, et laurbærblad, ris, bønner, salt og peber.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, Times New Roman, serif; line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, Times New Roman, serif; line-height: 19.3199996948242px;">Vask og rens grønsager og urter. Skær squash, hvidløg og chili ud. Steg det i en blanding af smør og olivenolie. Imens skæres tomaterne ud og hældes derefter i gryden. Tilføj salt, peber, laurbærbladet, timian og ris. </span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, Times New Roman, serif; line-height: 19.3199996948242px;">Lad blandingen koge til risene er klar og blend suppen. Den behøves ikke være helt lind. Suppen skal tilbage over ilden og tilføj nu bønnerne(gerne nogle der er frisk bælget). Kog suppen til bønnerne er møre. </span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, Times New Roman, serif; line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, Times New Roman, serif; line-height: 19.3199996948242px;">Server suppen f.eks. med revet parmesanost på toppen og en hakkebøf ved siden af.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, Times New Roman, serif; line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, Times New Roman, serif; line-height: 19.3199996948242px;">God fornøjelse med de hjemmedyrkede tomater og suppen</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, Times New Roman, serif; line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">Eva-A</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;">ndrea</span></span></div>
</div>
Eva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2742812407442961322.post-46652375685538055272015-09-05T08:32:00.002+02:002015-09-06T10:48:41.736+02:00Altanhaven i avisen<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xtp1/v/t1.0-9/11144422_501348323374718_1586520077954462008_n.jpg?oh=3573ed65fba9ef6231ab852f745531fd&oe=56659BC3" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xtp1/v/t1.0-9/11144422_501348323374718_1586520077954462008_n.jpg?oh=3573ed65fba9ef6231ab852f745531fd&oe=56659BC3" width="176" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">En kop morgenkaffe på altanen</td></tr>
</tbody></table>
-<b>Projekt altanhave og plantebyt</b><br />
<br />
I forrige uge havde jeg besøg af en haveglad journalist fra Politiken og en fotograf. Vi talte længe om frø og plantebytte samt min altanhave og drivhus.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/11207287_503362329839984_4093177067020126179_n.jpg?oh=7a113a1da310f025dc985a708e7da6be&oe=56759CF4" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="175" src="https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/11207287_503362329839984_4093177067020126179_n.jpg?oh=7a113a1da310f025dc985a708e7da6be&oe=56759CF4" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Et foto af artiklen i Politiken</td></tr>
</tbody></table>
Til jer som er faste læsere af bloggen ved I også, at jeg i januar måned besluttede at skabe en frodig altanhave for omkring 100 kroner. Det betød, at jeg måtte bytte mig frem og det endte med at en skøn altanhave, hvor jeg har spist min morgenmad, aftensmad og jeg har siddet og arbejdet. Jeg har været utrolig glad for min altan i år.<br />
Derfor er det fedt at se, at en avis stiller fokus på plantebytterig og havefolkets gavmildhed. Altanhave ville have set helt anderledes ud, hvis ikke havefolket havde været så gavmilde. Jeg har aldrig været så glad for min altan, som jeg er i år, så jeg kan varmt anbefale at komme igang med noget grønt i nogle potter.<br />
For mig er det også en fed oplevelse, at kunne gå ud på min altan og plukke urter, salat, chilier og bønner til middagen.<br />
<br />
Du kan læse om skabelsen af altanhaven under denne fane: http://www.madoghave.blogspot.dk/search/label/Projekt%20%22altanhave%22<br />
<br />
Her er bloggens Facebookside, hvor der ofte kommer fotos og gode råd:<br />
https://www.facebook.com/madoghave<br />
<br />
Dette er en af mine favorit Facebooksider om altanhaven"Nabo grønt -Altan Nørderne":<br />
https://www.facebook.com/groups/333054576889859/?fref=ts <br />
<div>
<br /></div>
<br />
God fornøjelse med inspirationen og altanhaverne<br />
<br />
Eva-Andrea, havegladEva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2742812407442961322.post-9750465113375934602015-09-02T16:15:00.001+02:002015-09-02T16:38:32.646+02:00Grønkål på altanen og efterårsafgrøder<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2hJ5ftHbjX9CVu3x_6F5kNpi8DDTlgpxZ4Fn6I6btuiOUnJe3Cz1y35yC0vQ9SPx-ot35eTm_-SW4Ntn34eg9qsFyfpisZN2CpQl6n0Qi0uQE3J8DpZCJu_6bESrvsgL4qrLj072_JFw/s1600/gr%25C3%25B8nk%25C3%25A5l.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2hJ5ftHbjX9CVu3x_6F5kNpi8DDTlgpxZ4Fn6I6btuiOUnJe3Cz1y35yC0vQ9SPx-ot35eTm_-SW4Ntn34eg9qsFyfpisZN2CpQl6n0Qi0uQE3J8DpZCJu_6bESrvsgL4qrLj072_JFw/s400/gr%25C3%25B8nk%25C3%25A5l.jpg" width="225" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Grønkålen med de første blade</td></tr>
</tbody></table>
<b>-Nyd sensommren</b><br />
<br />
Så blev det 2. september og solen skinner endnu. Mange kalder september for efterår, men min tante Vibeke plejer nu at kalde september for sensommer. Og jeg synes, at min tante har ret. For sensommer indikerer, at der stadig sker en masse i naturen og haven og det gør der. Det er faktisk nu i september, at der er mest at høste i køkkenhaven, i drivhuset og i naturen. Der er massevis af brombær, æbler, blommer, hasselnødder, figner, agurker, squash, gulerødder, tomater, chilier, peberfrugter, auberginer, salater, urter osv.<br />
<br />
<b>Hvidløgstoppe</b><br />
Men man kan stadig så og sætte afgrøder. Det er f.eks. nu og i oktober, at der skal sættes hvidløg. Jeg sætter også gerne nogle i drivhuset, så har de en god grøn top i marts/april, hvor der ikke er meget andet at høste. Hvidløgstoppe smager skønt og kan anvendes i en ovnstegt kylling, i rispilaf, couscoussalater, i en yoghurtdressing eller rørt i en flødeost. Der er mange muligheder. I slutningen af august satte jeg også nogle hvidløg i mine altankasser som et eksperiment. Nogle af dem er allerede begyndt at spirer.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDIsPWDzxrXkGwlrkOfKN8U-T5g_te8QXQ7UYjHXRVWmrFJtUltnIVd2opSxNlFczdDDY967P5w7XHczvuXDz0pO4VNQ-YrI8WUvNNYEXfZ2q_JZWqn6vxEM3zP9g2HV-qjHvP6-i40m0/s1600/tallerkensm%25C3%25A6kker.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDIsPWDzxrXkGwlrkOfKN8U-T5g_te8QXQ7UYjHXRVWmrFJtUltnIVd2opSxNlFczdDDY967P5w7XHczvuXDz0pO4VNQ-YrI8WUvNNYEXfZ2q_JZWqn6vxEM3zP9g2HV-qjHvP6-i40m0/s320/tallerkensm%25C3%25A6kker.jpg" width="180" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tallerkensmækkeren </td></tr>
</tbody></table>
<b><br /></b>
<b>Grønkål på altanen</b><br />
Man kan også stadig så pluksalater, bladkål og radiser. I midt august satte jeg nogle grønkål på altanen. De har fået nogle fine små blade. Det er også et eksperiment, men jeg har nu hørt, at de godt kan nå at vokse sig store og stærke. Jeg tænker, at det vil være kønt til vinter i min altanhave med nogle rød og grønne grønkål. Derudover kan jeg gå ud og plukke lidt til en frisk salat.<br />
<br />
God fornøjelse med sensommrens glæder<br />
<br />
Eva-Andrea , havebegejstret <br />
Eva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2742812407442961322.post-28372206781881041052015-08-26T20:31:00.000+02:002015-08-26T20:38:15.240+02:00Squashblomster - smukke og lækre<b>-Stegte fylde squashblomster</b><br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/v/t1.0-9/11880364_493127294196821_2874732125682859970_n.jpg?oh=eceb4ee29ef512ea954171104941e2e2&oe=56827E02" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/v/t1.0-9/11880364_493127294196821_2874732125682859970_n.jpg?oh=eceb4ee29ef512ea954171104941e2e2&oe=56827E02" width="218" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Squashblomster i en buket fra haven.</td></tr>
</tbody></table>
I øjeblikket producere mine squashplanter massevis af squash og blomster. Blomsterne er utrolig kønne og de smager godt. De har en køn gul- orange farve og de er en delikatesse. Men man kan ikke købe dem i butikkerne i Danmark, så er man heldig at have en have. Så gør plads til et par squashplanter. De kan nærmest ikke gødes for meget og skal vandes i tørre perioder. Men ellers er de ret lette at have i en køkkenhave og der er høj succesrate med squashplanter. De kan få skimmel, men det skal man ikke tage så tungt, det plejer de at overleve. Snegle er kun et problem, når planten er lille. Squashblomsterne kan kun plukkes nogle få dage, så grib chancen. Squashblomster kan til gengæld holde sig i køleskabet i mindst en uge.<br />
<br />
<b>Opskrift på squashblomster</b><br />
<b><br /></b>
Squashblomster, mozerella, kogte kartofler eller ris, olie, mælk, mel og salt.<br />
<br />
Dejen røres sammen af mel, mælk og en smule salt. Dejen skal være tyk, som til en pandekagedej.<br />
Mozerellaen og de kogte kartofler skæres i små tern og blandes sammen i en skål(her kan man også anvende kogte ris). Fyld nu blomsterne med mozerella-kartoffelmixen og drej spidsen af bladene rundt, så fyldet bliver holdt på plads. Dyp forsigtigt de fylde blomster i dejen. Steg blomsterne så de får en gylden skorpe.<br />
<br />
De skal spises, mens der er varme. Så er de sprøde udenpå og bløde indeni. De skal bare steges i lidt olie, de skal ikke druknes. <br />
<br />
God fornøjelse med sensommerens squashblomster<br />
<br />
Eva-Andrea<br />
<br />
<br />Eva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2742812407442961322.post-37180550021848927532015-08-24T12:18:00.002+02:002015-08-24T12:24:34.727+02:00Fotorapportage fra sommerhaven<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/v/t1.0-9/11892161_496077860568431_3829090366771689529_n.jpg?oh=0112fbbfed7890ac89cc4954bf8a6c19&oe=563997AB" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/v/t1.0-9/11892161_496077860568431_3829090366771689529_n.jpg?oh=0112fbbfed7890ac89cc4954bf8a6c19&oe=563997AB" width="218" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Her er det katten i drivhuset</td></tr>
</tbody></table>
<b>-august måned i altanhaven, nyttehaven og drivhuset</b><br />
<b></b><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/11870920_494816970694520_2905360288285772434_n.jpg?oh=1a29845d1cc8e093f63b63012b6bf70d&oe=563B98AC" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/11870920_494816970694520_2905360288285772434_n.jpg?oh=1a29845d1cc8e093f63b63012b6bf70d&oe=563B98AC" width="219" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">En frilandstomat, Santorini tomaten</td></tr>
</tbody></table>
<b></b>
Jeg har ikke skrevet ret mange indlæg her på bloggen i august. Men jeg har postet en masse små havefortællinger og fotos på madoghaves Facebookside. Så her er en opsamling på alle de fotos og fortællinger.<br />
<br />
<b>Kat i drivhuset</b><br />
Her er det min kat Freud, som ligger for enden af den lille sti i drivhuset. Han er ret glad for drivhuset og kommer tit på besøg i drivhuset, når jeg "haver rundt" derinde. Han har også en tendens til, at tisse i jorden derinde. Det er lidt irreterende, men det er svært at flytte en tissende kat. Denne dag studerende han nysgerrig vandingsystemet og derefter tog han en lur mellem tomater, agurker, chilier, bønner og urter.<br />
<br />
<b> Frilandstomater </b><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpt1/v/t1.0-9/11217163_494389324070618_2338037260374387036_n.jpg?oh=eb476041d4ea715da31cc5c1407f86a4&oe=566F05C0" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpt1/v/t1.0-9/11217163_494389324070618_2338037260374387036_n.jpg?oh=eb476041d4ea715da31cc5c1407f86a4&oe=566F05C0" width="348" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Her er min squash- og græskarmark </td></tr>
</tbody></table>
Til højre er det en af mine frilandstomater, som står langs den ene side af drivhuset. Der står de beskyttet og der er mange tomater på planterne. Det er tomatplanter, som der ikke blev plads til inde i mit drivhus. Det er hoved sagligt santorinitomater og de har klaret en kold juni og juli måned med masser af regn. Det var intet problem for dem. De voksede bare derud af og har sat mange frugter. De første modnede dog først i slut juli.<br />
<br />
<b>Squash- og græskarmarken i nyttehaven</b><br />
I min nyttehave har jeg en lille squash- og græskarmark i år. Jeg elsker squash og græskar. I juni måned fandt jeg nogle skønne squash og græskarfrø hos min svigermor. Frøene var for gamle, men jeg plantede dem alligevel. Efter en uge var de spiret og efter en uge mere, blev de første plantet ud i nyttehaven. Dog var det koldt og regnfuld på det tidspunkt, derfor fik de "huse" på. Planterne fik alle sammen de første par uger en glasklokke eller minidrivhus på. Det gjorde, at planterne overlevede deres kritiske stadium. Der er mange haveejere, som ikke har nogen squash eller græskarplanter i år, for de er regnet væk og er blevet spist af dræbersnegle.<br />
Giv squash- eller græskarplanterne et lille hus på de første uger, så overlever de regn og snegle.<br />
<br />
<b>Urtebed i vinkasse i altanhaven</b><br />
Nedenfor er det mit urtebed i min altanhave. Det er et genbrugsbed, da vinkassen er fundet til storskrald, jorden er "skraldet", der er gødet med kaffegrums og flere af planterne er fra mit drivhus, hvor purløg og mynte fylde for meget. Bedet gror på livet løs. Indimellem urterne er der nu sået pluksalat.<br />
<br />
God fornøjelse med sensommerhaven<br />
<br />
Eva-Andrea, haveglad <br />
<br />
<img height="219" src="https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/v/t1.0-9/11796301_489812404528310_984692796683633381_n.jpg?oh=c4b9692e568f26149895406aaf7439c8&oe=5675E1D1" width="400" /><br />
<br />
<br />Eva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2742812407442961322.post-36499608801936427312015-07-21T15:26:00.002+02:002015-07-21T22:51:35.035+02:00Kartoffelsalat med ribs<b>-Det er en god og anderledes kombination</b><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTcEt0hvOtWjUuH2lRxJfmMITjTrRluvkCHm10JuQ4OmvPBpvsOCuNcUHCeD1Vhf599dRxK0dFnB4CINhJWFYnm_zTLKr7twBPKIiUSXRT5CQUgEDlg9SPjTtN0HJyVKKEQCl-2TZY7gk/s1600/kartofler+med+ribs.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTcEt0hvOtWjUuH2lRxJfmMITjTrRluvkCHm10JuQ4OmvPBpvsOCuNcUHCeD1Vhf599dRxK0dFnB4CINhJWFYnm_zTLKr7twBPKIiUSXRT5CQUgEDlg9SPjTtN0HJyVKKEQCl-2TZY7gk/s320/kartofler+med+ribs.jpg" width="240" /></a>I øjeblikket kan man høste og plukke en masse lækre sager i haven. Jeg spiser en del kartofler, men der er også en del ribs i mit køleskab og de er faktisk ret gode i en kartoffelsalat. Det ser endda utrolig kønt ud med den glinsende røde farve.<br />
<br />
<b>Opskrift på kartoffelsalat med ribs</b><br />
<br />
Kogte kartofler, ribs, grøn salat, løg, hvidløg, salt, peber, citronsaft, en god olivenolie og evt. chili.<br />
<br />
Bland citronsaft, olivenolie, peber, salt, hakket hvidløg, løg og evt. hakket chili. Kartoflerne må meget gerne være lunken, når de blandes med dressingen.<br />
Vask salaten og ribsne. Salaten skal hakkes og ribsne skal pilles af deres stængler.<br />
<br />
Det er en meget enkel salat, som fungere godt til fisk.<br />
<br />
God fornøjelse med sommerens kartoffelsalater<br />
<br />
Eva-Andrea<br />
<br />Eva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2742812407442961322.post-36413712072349108102015-07-20T20:04:00.002+02:002015-07-21T15:27:05.278+02:00Bagekartofler, blå congo og "potato pots"-kartofler<b>-Så er vi midt i kartoffelsæsonen</b><br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq4Ry_reWG6ZU2WjvvAIx05kEsjGEz994VY0q3kx65XPaHnfnurp1I8JH9-pV41EKFo4BfqJK1SOd3gZ-V_gstAfD-Qyg1yfOCs-1a8sB5AhvOhG41x5qsj5Uvzn0YUQ5h2kzGuXeIQbA/s1600/lilla+blomster.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq4Ry_reWG6ZU2WjvvAIx05kEsjGEz994VY0q3kx65XPaHnfnurp1I8JH9-pV41EKFo4BfqJK1SOd3gZ-V_gstAfD-Qyg1yfOCs-1a8sB5AhvOhG41x5qsj5Uvzn0YUQ5h2kzGuXeIQbA/s320/lilla+blomster.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Congos lilla blomster</td></tr>
</tbody></table>
I øjeblikket kan jeg grave nye kartofler op hver dag, hvis jeg vil. Vi er midt i kartoffelsæsonen og jeg graver masser af kartofler op, koger kartofler, steger kartofler og spiser masser af kartofler. Det er skønt. Jeg har ikke købt nogen læggekartofler i år. Jeg har haft nogle hjemmedyrkede kartofler liggende i køleskabet siden sidste efterår og jeg har fundet kartofler, som ikke kunne sælges i supermarkedet, fordi de var spiret. Spirede kartofler er perfekte til at lægge i jorden. Jeg har mange kartofler i år og indtil videre er jeg positivt overrasket, over hvor godt smag der er i dem. Jeg har sat en del bagekartofler, men jeg var bange for at smagen ikke var så spændende. Heldigvis har de en god og lidt sød smag. Det er en uhyre produktiv sort, som giver både store og mange kartofler. Så vi kommer til at spise kartofler på alle måder indtil oktober.<br />
<br />
<b>Blå congo </b><br />
Jeg har også blå congo, som er en såkaldt blå kartoffel. Jeg vil nu mene, at den reelt er lilla og den er ret svær at finde i jorden. Den har en ret mørk skral og er næsten samme farve som jorden. Men den er utrolig køn og det ser godt ud i en kartoffelsalat med disse lilla kartofler sammen med den grønne salat og andre lyse kartofler. Dog er det kønneste næsten dennes lilla blomster. De er utrolig kønne i haven.<br />
<b><br /></b>
<b>Potato pots</b><br />
Mine potato pots er jeg også mægtig glad for, de gav en god portion kartofler for et par dage siden. Men de fylder også godt på min altan, så de skal helst give et udbytte.<br />
<br />
Alt i alt er det en god kartoffelsæson indtilvidere og det er blevet til en del gode kartoffelsalater og brase<br />
kartofler.<br />
<br />
God fornøjelse med kartoffelhøsten<br />
<br />
Eva-Andrea, havegladEva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2742812407442961322.post-34046690434809833442015-07-19T11:33:00.003+02:002015-07-19T11:34:07.898+02:00Squash og græskar i nyttehaven <b>-De første squash i nyttehaven</b><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5myaeCZslC2xU0tGTvWe1MZ0l7591_oC-EGhO2ckbn6bLf3ow3fVq7apUCCebrl9zVYp-cEZgtGcixiO4nh-o8qXXr3MzK2-h0CHL7kwoGac2etl7ZGDydnZIUDPytp4_Bqg6u1wB1bo/s1600/squash.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5myaeCZslC2xU0tGTvWe1MZ0l7591_oC-EGhO2ckbn6bLf3ow3fVq7apUCCebrl9zVYp-cEZgtGcixiO4nh-o8qXXr3MzK2-h0CHL7kwoGac2etl7ZGDydnZIUDPytp4_Bqg6u1wB1bo/s320/squash.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fra frø til stor squashplante på en måned.</td></tr>
</tbody></table>
I midt juni sået jeg squash i vindueskarmen. Det var for gamle frø, men de spirede og fik de første blade på en uge. De to første kom hurtigt i haven og de er vokset eksplosivt. Squashplanten har sat de første frugter og den orange græskar har sat de første "fangarme", som er begyndelsen på, at den spreder sig ud i resten af bedet. Græskar kan virkelig fylde i et bed, så det er der sat plads af til.<br />
Squash og græskarplanter er nogle utrolig kønne planter, holder meget af at have i min nyttehave. Jeg har også en hængende udover min altan og den vokser også godt. Squash skulle ikke vokse så godt i krukker, men det handler om, at give rigeligt med gødning.<br />
For to somre siden regnede det hele juni og det var dødkoldt. Det var koldere end i år. Det endte med, at mine squash regnede væk, det undgik jeg i år, ved at give mine squashplanter "huse" på. Det ene var et mini drivhus fra Ikea, den anden fik en omvendt glasvase over og den tredje har fået et plastik drivhuse over. Alle mine squashplanter har overlevet regn, 14 grader og dræbersnegle. Så det kan anbefales. <br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim7kQ4gNKiMpGoeTfGU1Q0nI-2ENoyA_44Ssu8eij0Er9t2q8pCT8cZkpe4fZrXVXUyLcF4TaPYHsacChvPFJC62luRBy3mdR8UeeBvYI3u65ZknSwve2jgDT-4l4v0A7-uqkD-HfFgvM/s1600/squash+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim7kQ4gNKiMpGoeTfGU1Q0nI-2ENoyA_44Ssu8eij0Er9t2q8pCT8cZkpe4fZrXVXUyLcF4TaPYHsacChvPFJC62luRBy3mdR8UeeBvYI3u65ZknSwve2jgDT-4l4v0A7-uqkD-HfFgvM/s320/squash+2.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Græskarplanten med de første små "fangarme".</td></tr>
</tbody></table>
<b>Hvornår høster man squash?</b><br />
Når man høster squash, så handler det om, at høste dem små. Når squashen er lille er den mere intens i smagen og meget fast i kødet. Når den bliver for stor, så bliver kødet mere blødt og smagsløst.<br />
Små squash kan let anvendes rå i salater, man skærer den så tyndt man kan. Derefter skal den have dressing af olivenolie, citronsaft, salt, peber og ristede sesamfrø.<br />
<br />
God fornøjelse med squashplanterne<br />
<br />
Eva-Andrea<br />
<br />
Eva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2742812407442961322.post-26314934891304248642015-07-18T17:08:00.002+02:002015-07-18T19:02:59.284+02:00Mælk plus kaffegrums = gode tomater<b>-Brug køkkenet i køkkenhaven</b><br />
Jeg er begyndt, at læse mange amerikanske haveblogs og de har gode tips, som jeg ikke har set på danske haveblogs.<br />
Eksempelvis har jeg læst mig frem til, at mælk er rigtig godt til tomater. Mælk er som bekendt fyldt med kalk og det er også godt for tomaterne. Tomatplanter kan godt få mangelsygdomme, hvis de ikke får kalk nok. Mælk gives i blandings forholdet 1:2 med vand, så vidt jeg har læst på amerikanske blogs, men jeg har dog hørt, at mælk ikke skal gives i for store mængder. Så jeg giver mælk i blandings forholdet 1:5.<br />
Man kan også give tomaterne knuste æggeskaller, for de er også fyldt med kalk. Mælk kan dog også anvendes til at forbygge svampe infektioner med, ifølge amerikanske haveblogs. Man blander halvt mælk og halvt vand i en sprayflaske og sprayer på tomatplanterne. Så har du en mælk der er ved at blive for gammel, så giv den til tomaterne.<br />
<b><br /></b>
<b>Kaffegrums som gødning</b><br />
Gødning skal der jo også til, når man dyrker tomater og man kan finde god gødning i køkkenet. Kaffegrums er f.eks. rigtig god gødning og det er jo allerede findelt.<br />
I min altanhave anvender jeg meget kaffegrums som gødning til de fleste planter. Man kan blande det i jorden, når man planter eller læg kaffegrumsen ovenpå jorden. Hos os drikker vi kaffe dagligt, så vi har nyt kaffegrums hver dag.<br />
<br />
Det er både billigt og let, at bruge kaffegrums og mælk i køkkenhaven. Det er cirkulær økonomi i både køkkenet og køkkenhaven.<br />
<br />
God fornøjelse med tomatdyrkningen og den cirkulære køkken-have-økonomi<br />
<br />
Eva-Andrea<br />
<br />Eva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2742812407442961322.post-19342338514437098632015-07-16T10:30:00.002+02:002015-07-18T17:09:40.988+02:00"Tigertomater" og hængende chilier<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpDeNrkWWCL-Y4bNBXV4DnsCyIPOqC0Z7fyGv_ZdU59B2H2uh8tR6SWkEuwCtgbL9wZcG0wB0pfxXnh56MthDKYc93lk6ofZAJ-A3nLXGBN_Jt3PPG9fPfhzQDU9mbgJJhrD2pZ9AIAfg/s1600/tiger+tomat.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpDeNrkWWCL-Y4bNBXV4DnsCyIPOqC0Z7fyGv_ZdU59B2H2uh8tR6SWkEuwCtgbL9wZcG0wB0pfxXnh56MthDKYc93lk6ofZAJ-A3nLXGBN_Jt3PPG9fPfhzQDU9mbgJJhrD2pZ9AIAfg/s320/tiger+tomat.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Den kønne tiger tomat.</td></tr>
</tbody></table>
<b>-frodighed i juli haverne</b><br />
<br />
I år har jeg for første gang tre haver: altanhaven, drivhuset og nyttehaven. Alle tre haver trives trods den kolde juni. Tomaterne gror derudaf. Santorini tomaterne, som er en græsk sort, vokser utrolig godt. Selv de Santorini tomater, som jeg har stillet på friland vokser derudaf og sætter mange tomater. Det er en leve dygtig tomat, jeg regner med at skulle dyrke resten af mit haveliv.<br />
I år har jeg også en anden ny tomat, det er "tigertomaten" Tigrella. Den har nogle utrolig smukke striber, frøene er en gave fra min have veninde Stella. De er ikke modne endnu og alligevel er de utrolig kønne.<br />
<br />
<b>Plantemarked i Ikea</b><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxz0hevCtaU7jbAKi0nZNpUoH9auvnVIZVKf6JUtI8c7W6n_Qyl3tuc640lsSYzZWkpwK1nMEvuttX7FAX_E1RZC80SvdjI3PTOsqIrL9vUQnUnobR_-tbW63K1z5JvbGoo4-DDE075hw/s1600/nytilkommer.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxz0hevCtaU7jbAKi0nZNpUoH9auvnVIZVKf6JUtI8c7W6n_Qyl3tuc640lsSYzZWkpwK1nMEvuttX7FAX_E1RZC80SvdjI3PTOsqIrL9vUQnUnobR_-tbW63K1z5JvbGoo4-DDE075hw/s320/nytilkommer.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Den hængende tomat.</td></tr>
</tbody></table>
Jeg var forbi Ikea igår og de har et lækkert planteudsalg udenfor. Der er både store vinstokke, figntræer, ferskentræer, chilier, krydderurter, roser osv. Alt til billige Ikea-priser. Derfor kom jeg til købe tre chiliplanter af pæne størrelser til 50 kroner ialt. Så nu skal jeg være lidt kreativ med pladsen på min altan, den ene er kommet op og hænge i en fundet potte. Den har fået selskab af en tallerkensmækker, der stod lidt trængt i den ene altankasse. Derudover pynter den og gør potten lidt kønnere, for sort plastik er ikke en skønhed i sig selv. Når man har en krukkehave på sin altan, så kan man ikke bare plante en ting i hver krukke, der skal helst gro flere forskellige planter i hver krukke. Gerne en plante der vokser op ad og en plante der gror ned af eller hænger udover.<br />
<br />
God fornøjelse med juli-haven <br />
<br />
Eva-Andrea, have-begejstretEva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2742812407442961322.post-48897343197008764162015-06-19T12:46:00.002+02:002015-06-19T12:46:40.708+02:00Græskar -hurtigere end sin egen skygge<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<b>-Frø til plante på en uge</b></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: right; float: left; margin-bottom: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdeHhnD1H-pSPYtXutb9r2ZL8P2zVlZQsUG-3PNtWqG0YxCeIMQn4mGC9m7p5PITKQqXTpNLrUHXUdcXcgZwAq6YsCxPujqLnSjX9BrEHisOyqmS3pj76Pi7WZLb795skdeSI-XxtQmQA/s1600/gr%25C3%25A6skar.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdeHhnD1H-pSPYtXutb9r2ZL8P2zVlZQsUG-3PNtWqG0YxCeIMQn4mGC9m7p5PITKQqXTpNLrUHXUdcXcgZwAq6YsCxPujqLnSjX9BrEHisOyqmS3pj76Pi7WZLb795skdeSI-XxtQmQA/s200/gr%25C3%25A6skar.jpg" width="112" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mandag</td></tr>
</tbody></table>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU70y8VHK18Fa_Vhr2BCZm2R5YJvAt0HXjZ_EKhH30wycvrecRpdD1gQu1Evrg4YhCGxzx0eWzpQMR0D3MDTqzCSfv1TEnKcKLETNI_gmXZ5V99tL9uYzk-AOywxeY9EabydO38wAgDBY/s1600/gr%25C3%25A6skar3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU70y8VHK18Fa_Vhr2BCZm2R5YJvAt0HXjZ_EKhH30wycvrecRpdD1gQu1Evrg4YhCGxzx0eWzpQMR0D3MDTqzCSfv1TEnKcKLETNI_gmXZ5V99tL9uYzk-AOywxeY9EabydO38wAgDBY/s200/gr%25C3%25A6skar3.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fredag</td></tr>
</tbody></table>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Jeg har eftersået græskar, da mine
grønne have-fingre fik fat i nogle ekstra græskarfrø.
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Det er nogle meget smukke store
tyrkis-blå græskar. Jeg har ikke haft den sort før, men jeg glæder
mig allerede til at se dem gro i haven.
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Frøene var halvanden år for gamle,
trods det er de hoppet op ad jorden og de skal pottes om hurtigst
muligt, for lige om lidt vokser de ovenpå hinanden. Jeg regnede med,
at spiringsprocenten ville være dårlig, nu frøene var for gamle.
Så jeg plantede alle frøene, alle de frø jeg plantede i
vindueskarmen er spiret. Så er der de frø, som er sået i
drivhuset, de er ikke kommet op ad jorden endnu. Men allerede nu har
jeg rigeligt græskarplanter, der er også nogle at gi af.
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
God fornøjelse med græskarplanterne
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Eva-Andrea </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Eva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2742812407442961322.post-91018256555201496542015-06-17T17:37:00.001+02:002015-06-19T10:19:50.667+02:00Tomatblomster i altanhaven<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQCaMN45lnkHKPf2AQiftEdCDuqIghFQl8WuEvO-RYoE2L6pKF_QciXun9PIe-11axZZmThqhK7W-TLTZCKc6KJNEBEFIEONRnPIqrv9DtNn1dGolkts3wtgcLOV_UcqpEhE87v0fO1zU/s1600/Altanhave+tomatblomster.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQCaMN45lnkHKPf2AQiftEdCDuqIghFQl8WuEvO-RYoE2L6pKF_QciXun9PIe-11axZZmThqhK7W-TLTZCKc6KJNEBEFIEONRnPIqrv9DtNn1dGolkts3wtgcLOV_UcqpEhE87v0fO1zU/s320/Altanhave+tomatblomster.jpg" width="180" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Smukke er de</td></tr>
</tbody></table>
<b>-robuste Santorini tomater</b><br />
<br />
Min altan har det skønt, Santorini tomaten nyder livet i sin store lerkrukke. Nu er den også begyndt at blomstre og der er flere på vej. Jeg er sikker på, at der nok skal komme en masse tomater på den plante, den har det godt trods en kold maj og en rimelig regnfuld juni. Jeg nyder synet af den, når jeg sidder og spiser på altanen og det gør jeg tit. Det er fordelen ved en altanhaven, man hopper lige der ud, når solen titter frem.<br />
Udover tomaten på altanen, har jeg mange andre tomater. Der står en del i drivhuset og de står endda langs den beskyttede side ved drivhuset.<br />
<br />
God fornøjelse med sommerens tomater.<br />
<br />
Eva-Andrea<br />
<br />Eva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2742812407442961322.post-38190053883808207892015-06-14T10:41:00.003+02:002015-06-14T10:42:43.047+02:00De første jordbær fra haven<b>- Det er en smagsfuld mundfuld</b><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://scontent-ams2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xta1/v/t1.0-9/11148346_466736243502593_4791057722555401726_n.jpg?oh=fc954b80f63a56aec32d77aa1790d305&oe=563151B2" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://scontent-ams2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xta1/v/t1.0-9/11148346_466736243502593_4791057722555401726_n.jpg?oh=fc954b80f63a56aec32d77aa1790d305&oe=563151B2" width="176" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hjemmedyrket jordbær</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<div>
Igår blev jeg spurgt: "<i>De jordbær du selv dyrker, smager de godt?</i>" </div>
<div>
Det hurtige svar er ja!</div>
<div>
Når man dyrker sine egne jordbær, kartofler, salat, tomater osv. så ved man, at det giver en helt anden og smagsfuld oplevelse, at spise grønsager og bær fra haven. Det kan ikke sammenlignes med de jordbær man køber i Irma, Netto osv. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Det handler jo nok om dyrkningsmetoder. Man kan ikke sammenligne hvordan man dyrker i en køkkenhave og hvordan man optimere og dyrker i landbruget. Når man har en køkkenhave, så bliver der taget hånd om planterne og man taler ikke om produktion, optimering, pesticider og kunstgødning. </div>
<div>
Når man har en køkkenhave taler man om, at høste og hygge. Det handler om begejstring og at nyde at være i haven i alt slags vejr. Derfor bliver det også nogle andre jordbær, man kan høste i køkkenhaven, end dem man dyrker i industrien. Køkkenhavens jordbær er ikke pumpet med vand og pesticider. Køkkenhavens jordbær smager af alle de solskinstimer, de har fået. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
God fornøjelse med årets jordbærhøst</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Eva-Andrea</div>
<div>
<br /></div>
<div>
</div>
<div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Eva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2742812407442961322.post-69240781906654481932015-06-12T22:43:00.001+02:002015-06-12T22:45:29.960+02:00De første kartofler i altanhaven<b>-Fra mine potato pots</b><br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXh5WUxv8llLub1AYOiKH3VVBh43sjCTOCVmJp9x7BzswNJVxi6f690TsqwNKrf8TsZ3jwW7AnrCuw3ryVgboHVe4LWBSK-lquHh1eR0FfKFTvlVsgkLgcVDP5t2fjNfxttdBFTVfYcBo/s1600/altan+kartofler.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXh5WUxv8llLub1AYOiKH3VVBh43sjCTOCVmJp9x7BzswNJVxi6f690TsqwNKrf8TsZ3jwW7AnrCuw3ryVgboHVe4LWBSK-lquHh1eR0FfKFTvlVsgkLgcVDP5t2fjNfxttdBFTVfYcBo/s320/altan+kartofler.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Årets første kartofler </td></tr>
</tbody></table>
Mine potato pots er jeg utrolig glad for, de ser kønne ud i min altanhave og de har give mig årets første kartofler. Det er kort sagt en skøn opfindelse.<br />
Jeg er jo ny i min urban garden, selvom jeg har dyrket køkkenhave i 10 år. Men at have en urban garden eller en altanhave, som jeg kalder det, er en anden oplevelse end at have en nyttehave.<br />
I min altanhave der "nuser" jeg rundt i ind i mellem andre aktiviteter f.eks. hvis jeg arbejder hjemme, så er det en god pause lige at kunne vande altanhaven som tænkepause.<br />
Der er meget eftertænksomhed og inspiration, at hente i en altanhave. Min altanhave egner sig også godt til, at nyde en kop kaffe eller spise aftensmad i. Ovenikøbet har jeg urter, salat og nu kartofler lige ved hånden. Alle med en altan skulle også have en altanhave. Det vil man ikke fortryde.<br />
<br />
God fornøjelser med kartoffelhøsten og altanhaven<br />
<br />
Eva-Andrea, altanhave-gladEva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2742812407442961322.post-70179300951789261842015-06-10T13:37:00.001+02:002015-06-10T18:59:17.083+02:00Video fra drivhuset<b>-De første tomater er på vej</b><br />
<b></b><br />
<div style="text-align: right;">
</div>
<b></b>
<br />
<div style="text-align: right;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Qko2chP2ZbcyUFs5e4qOprNWM2-Xyj8VCTImVy6r4guvRZ5k9FWT81uHhvAY_JQTb7Auaa7fKnCy1FRLcv0tkPv1ZUEh24LaMtShcU7AIOvqP-L8-hpn6FSxSd6UDUDbaU2oE74umgc/s1600/2015-06-10+11.56.29.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Qko2chP2ZbcyUFs5e4qOprNWM2-Xyj8VCTImVy6r4guvRZ5k9FWT81uHhvAY_JQTb7Auaa7fKnCy1FRLcv0tkPv1ZUEh24LaMtShcU7AIOvqP-L8-hpn6FSxSd6UDUDbaU2oE74umgc/s320/2015-06-10+11.56.29.jpg" width="320" /></a></div>
Juni er en skøn måned for enhver have- og madglad. Der er så mange nye vidunderlige smage og dufte fra køkkenhave og drivhus. Der sker noget nyt hver dag i køkkenhaven og drivhuset, planterne springer nærmest op ad jorden. Når man åbner drivhusdøren nu, er der en mur af skønne dufte, som møder en. Tomatplanterne sætter nye blomster hver dag, chiliplanter og peberfrugtplanterne tager pludselig fart. Det er godt sagt nærmest magisk at være i have og drivhus nu. Derfor vil jeg gerne dele magien med jer med denne lille video fra mit drivhus.<br />
<br />
Santorini tomatplanter i mit drivhuse vokser på livet løs. Jeg er positiv overrasket over denne græske tomatsort. Det er første år jeg har den og den er utrolig robust.<br />
Santorini tomatplanter står også på friland og de vokser det bedste, de har lært. Det er en leg, at have dem.<br />
Derfor forstår jeg heller ikke, hvorfor denne sort er blevet forbudt i EU. Planter og politik er en kompleks sag. <br />
<br />
God fornøjelse med den magiske juni have<br />
<br />
Eva-Andrea, have-begejstretEva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2742812407442961322.post-85100937834536091952015-05-27T14:13:00.000+02:002015-05-27T14:16:34.729+02:00Squash på friland<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7u1jKlj3-0gTA2ytVq4bnCzUOc9R386B7x6ZQNiQi6Ax7KbOU44e8TAHuRWQryx5y4mCwPhfcZnqE0_3IEn8mSXre30P3YnSqFn4NpnOMJrvKlzTXL1HuHWVgVFYqNE4y42YTzJzBh9k/s1600/squash+friland.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7u1jKlj3-0gTA2ytVq4bnCzUOc9R386B7x6ZQNiQi6Ax7KbOU44e8TAHuRWQryx5y4mCwPhfcZnqE0_3IEn8mSXre30P3YnSqFn4NpnOMJrvKlzTXL1HuHWVgVFYqNE4y42YTzJzBh9k/s320/squash+friland.jpg" width="180" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Squashplanten</td></tr>
</tbody></table>
<b>-Et lille haveeksperiment</b><br />
Jeg har været vovet og har plantet den første squash ud. Ja det er tidligt og der kan være koldenætter, men det er en robust squashplante. Den er forspiret i drivhuset også selvom der har været kolde nætter og kolde dage. Trods det er den livskraftig og den har de første blomsterknopper. Så i weekenden kom den ud og den har det stadig godt. Jeg tror faktisk, at den har bedre med masser af plads.<br />
<br />
Maj er en skøn måned med blomstrende træer og buske. Men det er også skønt, at kunne omplante alt det man som have-begejstret har forspiret i vindueskarmen og i drivhuset.<br />
<br />
God fornøjelse med årets squashplanter, husk squash skal plukkes og spises, når de er på størrelse med en pegefinger.<br />
<br />
Eva-Andrea, utrolig squash-gladEva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2742812407442961322.post-23299450934798009062015-05-25T23:24:00.001+02:002015-05-25T23:29:33.661+02:00Forårsrisotto- med skvalderkål og andet godt<b>-med risotto bliver ukrudt til luksus spise</b><br />
Her i det sene forår er der så mange vilde urter, man kan plukke alle vegne. Men hvad skal man bruge det til? Lad mig forslog en mætteende og intens smagende risotto.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://dub123.mail.live.com/att/GetAttachment.aspx?tnail=0&messageId=d48183c9-0324-11e5-93fe-80c16e64f70e&Aux=44%7c0%7c8D26548B9507610%7c%7c0%7c0%7c0%7c0%7c%7c%7c0%7ceva_vogelgesang%40hotmail.com&cid=750b053b4cd1e1e0&maxwidth=220&maxheight=160&size=Att&blob=MHwyMDE1MDUyNF8xNzU5MDcuanBnfGltYWdlL2pwZWc_3d" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Klik for at se indstillinger" border="0" height="180" src="https://dub123.mail.live.com/att/GetAttachment.aspx?tnail=0&messageId=d48183c9-0324-11e5-93fe-80c16e64f70e&Aux=44%7c0%7c8D26548B9507610%7c%7c0%7c0%7c0%7c0%7c%7c%7c0%7ceva_vogelgesang%40hotmail.com&cid=750b053b4cd1e1e0&maxwidth=220&maxheight=160&size=Att&blob=MHwyMDE1MDUyNF8xNzU5MDcuanBnfGltYWdlL2pwZWc_3d" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Risotto er både en god forret og en god hovedret </td></tr>
</tbody></table>
Jeg kogte en gang forårsrisotto igår kun med ingredienser fra haven. Det var hvidløg(fra drivhuset), skalotteløg(fra drivhuset), gulerødder(fra drivhuset), løgkarse, purløg, oregano, skvalderkål, purløgsblomster og kornblomster. <br />
<br />
De andre ingredienser er selvfølgelig risottoris, parmesanost, vand, salt, peber og smør til stegning.<br />
Det er en godt idé, at have lidt spiselige blomster som grøn topping. Lige nu er det purløgsblomster og kornblomster, men det kunne også være meget andet.<br />
Du kan anvende de urter og det ukrudt som du nu skulle have stående. Dog er det en god idé, at blande forskellige urter, grønsager og ukrudtsplanter, det giver den bedste smag.<br />
<br />
God fornøjelse med forårsrisottoen<br />
<br />
Eva-Andrea, forårs-menneske<br />
<br />
<br />Eva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2742812407442961322.post-26469989466976183532015-05-24T19:23:00.002+02:002015-05-24T19:27:17.469+02:00Den nye rabarberkompot<b>-Tonkabønner, vanilje og kardemomme</b><br />
<br />
Mange haveejere og have-lejere har masser af rabarber. I min nyttehave har jeg nogle 100 år gamle rabarber, som giver utrolige mængder rabarber fra april til oktober.<br />
Derfor skal jeg også være lidt kreativ i forhold til rabarberopskrifterne. Jeg koger store mængder rabarbermarmelade og rabarberkompot, nu har jeg fundet på en rabarberkompost, som har en helt anden intens aroma. Det hele handler om krydderier og hvor længe man koger rabarberne.<br />
<br />
<b>Opskrift på intens rabarberkompot</b><br />
Rabarber, sukker(evt. sukkererstatning), vanilje, tonkabønner og kardemomme<br />
Vask, hak rabarberne og put dem i en gryde.<br />
Tilføj sukker, en smule vand og evt. sukkererstatning. Derudover tilføjes mindst en vaniljestang.<br />
Kog nu kompoten ind, til den er tyk og mørk. Det tager tid, det skal ske på lav varme og med omrøring, ellers kan sukker let brænde på.<br />
I slutningen af kogningen tilføjes en lille bitte smule kardemomme og en lille smule revet tonkabønne. Man skal være varsom med kardemommen og tonkabønnen, så det er vigtigt at smage til. <br />
Rabarberkompoten får en fantastisk intens smag, denne krydring egner sig også til rabarbermarmelade. Men de skal ikke blande flere frugter i, for der er så rigelig smag i denne kompot.<br />
<br />
Kompoten kan anvendes til morgenmad sammen med neutral yoghurt, men den kan også anvendes til desserter. <br />
<br />
<b>Hvad er tonkabønner?</b><br />
Tonkabønner er ikke noget, som vi anvender særlig meget i det danske køkken. Det er en stor tørret bønne, som har en meget intens smag og duft. Den anvendes i cremé brulee, men den anvendes også i vise parfumer. Men jeg synes, at den er rigtig god i koldskål og i f.eks. rabarberkompot. Den smager som en blanding af vanilje og marcipan med en meget parfumeret duft.<br />
Den kan stort set ikke købes i butikker i Danmark heller ikke i små indvandre grønthandlerne. Her er et link til en netbutik: http://specialkoebmanden.dk/krydderier-specialiteter-662/krydderier-704/tonkaboenner-5-stk-2642.html <br />
<br />
<br />
God fornøjelse med rabarber på nye måder<br />
<br />
Eva-Andrea, rabarber-begejstret<br />
<br />
<br />
<br />Eva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2742812407442961322.post-90521631075242645332015-05-22T13:14:00.001+02:002015-05-24T19:23:31.091+02:00Maj-opdatering på projekt "altanhave på 0-budget"<b>-Det er allerede frodigt og overdådigt</b><br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnRcP0WHWvO-UOq6QTftq05XNPVUVmCVKI8xZ51E_AqZzrki_invRYqPzDragzanwCy6Rd649TW6l_7RdYO2qKsCA1rjwai69e3cQatwrfCTBF30ilxIwXbepnwRC79Ve_MQMQVRwoFZY/s1600/tomat+p%25C3%25A5+altan.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnRcP0WHWvO-UOq6QTftq05XNPVUVmCVKI8xZ51E_AqZzrki_invRYqPzDragzanwCy6Rd649TW6l_7RdYO2qKsCA1rjwai69e3cQatwrfCTBF30ilxIwXbepnwRC79Ve_MQMQVRwoFZY/s320/tomat+p%25C3%25A5+altan.jpg" width="180" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tomat har selskab af krydderurter</td></tr>
</tbody></table>
Jeg påbegyndte mit altanprojekt i midten af januar og målet var, at få en frodig og overdådig altanhave. Min altanhave er allerede frodig, men ikke overdådig endnu.<br />
Jeg elsker min nye altanhave, men problemet er at jeg hele tiden finder på noget nyt. Jeg kommer hele tiden på nye små tiltag, hvordan jeg lige kunne flytte lidt rundt, så der bliver plads til en ekstra plante. I forhold til hvor lille en altan jeg har, så bliver der flyttet utrolig meget rundt. <br />
<br />
<b>Tomater på altanen </b><br />
Senest er der kommet en Santorini tomat til, som har fået en stor gammel ler Ikea krukke at bo i. Ikea har nogle store rigtig gode ler krukker, til 89 kroner. De er endda frostsikre. Derudover har jeg en lille pottetomat i en hængepotte.<br />
Santorini tomater er faktisk en ulovlig tomat i EU, men jeg har fået fingre i dem alligevel. De står også i mit drivhus, læs evt. det tidligere blogindlæg om Santorini tomater her:<br />
http://www.madoghave.blogspot.dk/2015/04/de-ulovlige-santorini-tomater.html<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZuLcyIHbyqrakPRaxNVE3M4sb0bCh5-48ypEpu4TUi7CXuntIPmXU4M7DuhOqodzs5LbHPTwrWe1jmQe-oQ0gj2OHWH8loyT6m4M_sTP_Y1NCfkV0ij0-qsUS586PcKOjB0CPuouEems/s1600/altanhave+maj1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZuLcyIHbyqrakPRaxNVE3M4sb0bCh5-48ypEpu4TUi7CXuntIPmXU4M7DuhOqodzs5LbHPTwrWe1jmQe-oQ0gj2OHWH8loyT6m4M_sTP_Y1NCfkV0ij0-qsUS586PcKOjB0CPuouEems/s320/altanhave+maj1.jpg" width="180" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kartoflerne er hævet via en ekstra potte</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b>Squash i en hængende potte </b><br />
På min altan har jeg en del hængende krukker også udover altanen. I en stor krukke har jeg plantet en squash og den har det godt. Den har sat sine første blomster og nu venter jeg spændt på de første frugter. Det skulle være svært, at have squash i potter, men hvis den kommer til at mistrives, så kommer den i nyttehaven, hvor der er pladser reserveret til squash.<br />
<b><br /></b>
<b>Kartoflerne har blomsterknopper</b><br />
<br />
<br />
I mine potato pots har jeg kartofler og de har allerede store flotte store blade og nogle har endda små blomsterknopper. Men kartoflerne venter på sig lidt endnu. Jeg har fundet plads til 3 potato pots.<br />
<b><br /></b>
<b>Bønner i vinkassen</b><br />
Jeg har i begyndelsen af maj sat to små bønneplanter i hjørnet af altanen. De vokser ikke så hurtigt lige nu i det triste kolde maj vejr, men de har heller ikke taget skade af vejret. Så jeg ser frem til, at kunne plukke bønner sommeren igennem. Derudover har jeg hestebønner i mine vinkasser og gror på livet løs.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtxaVhuwpSjqPIsn0oixlc1t0-G7CN06ccR6MTZHsOrIpBwzQQvKXtvRvbx0TrfXY5NCIMf1pRpD8ufzWyaRj43_iPUsOpku3PDj2XawTh2fABPvHg7hvCN3KfZqlgGhc05L7lckMI-Vg/s1600/altanhave+maj+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtxaVhuwpSjqPIsn0oixlc1t0-G7CN06ccR6MTZHsOrIpBwzQQvKXtvRvbx0TrfXY5NCIMf1pRpD8ufzWyaRj43_iPUsOpku3PDj2XawTh2fABPvHg7hvCN3KfZqlgGhc05L7lckMI-Vg/s320/altanhave+maj+4.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rucola, shiso, hvidløg og hestebønner</td></tr>
</tbody></table>
<b>Ærter, salat og urter</b><br />
Jeg har også et par ærteplanter og de har det godt og der ud til at trives.<br />
Salater og urter er jeg selvforsynende med og der skal snart sået andet hold af spinaten.<br />
<br />
<b>Hvidløg og de lækre hvidløgstoppe</b><br />
Hvidløg har jeg i de fleste potter mellem de andre planter, de har det godt og vokser på livet løs.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfxybT6l1wLlXXEMQFi620CnD5xr_GVJiB5LO5ZiS2EDybhBXVxCm_CGotDifj431LStODAXTSceXzBHNNgXPnZiq2NQ0p0fFy0iZH8ncTDzh_VJ4L6Jk_0Hk-zXV2fUE5QeEXdMhg66Q/s1600/altanhave+maj+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfxybT6l1wLlXXEMQFi620CnD5xr_GVJiB5LO5ZiS2EDybhBXVxCm_CGotDifj431LStODAXTSceXzBHNNgXPnZiq2NQ0p0fFy0iZH8ncTDzh_VJ4L6Jk_0Hk-zXV2fUE5QeEXdMhg66Q/s320/altanhave+maj+3.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vinkasser er kønne, praktiske og kan findes gratis </td></tr>
</tbody></table>
Hvidløgene har fået et forspring, da de har haft glas over. Det gode ved hvidløg er, at man kan høste grønne hvidløgstoppe det meste af toppen og de har en skøn smag. En anden fordel er, at mange mennesker som er allergiske overfor hvidløg, kan godt tåle dets top og derved få den lækre smag.<br />
<br />
<b>Jordbær i hængende potter</b><br />
Jordbær har jeg også i hængendepotter og nu glæder mig til bærrene.<br />
<br />
God fornøjelse med altanhaverne og alle de andre haver<br />
<br />
Eva-Andrea, utrolig haveglad<br />
<br />Eva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2742812407442961322.post-27621713313169726242015-05-17T20:57:00.001+02:002015-05-17T20:57:02.736+02:00Ny kompostbeholder<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs23Ke2Vfqch3wGYP91XuW_Vp-lTXQC7jFynlpVcXudanlS9MtzxxS68CIb1yvxKtoTmC0ciV_Dov4v0zAWGoLQI0eADuxsbJLfq2WtiYMM4OHpyNuHXqkLQ2nXu-jpeUDmgtGPTcdV8Q/s1600/kompostbeholder.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs23Ke2Vfqch3wGYP91XuW_Vp-lTXQC7jFynlpVcXudanlS9MtzxxS68CIb1yvxKtoTmC0ciV_Dov4v0zAWGoLQI0eADuxsbJLfq2WtiYMM4OHpyNuHXqkLQ2nXu-jpeUDmgtGPTcdV8Q/s320/kompostbeholder.jpg" width="180" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fin ser den ud</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b>-Så er der orden i haven</b><br />
Så har jeg endeligt fået sat min nye kompostbeholder op med hjælp fra min kæreste. Jeg er mere til at luge, end til at samle ting og sager i haven. Så der kommer min kæreste ind i billede. Han er et naturtalent til at samle alt mellem himmel og jord. Så han var hoved-opfører på kompostbeholderen.<br />
Jeg er rigtig glad for den, det giver et ekstra element til haven og det skaber lidt mere orden og ikke mindst plads i haven. Jeg har valgt en af træ, for det er kønnere end plast også selvom det ikke holder lige så længe. Men beholderen var til gengæld rimeligt billig 129 kr. i Silvan. Forhåbentlig skaber det også en masse god kompost, jeg kan anvende i haven.<br />
<br />
God fornøjelsen med havesæsonen<br />
<br />
Eva-Andrea, havegladEva-Andreahttp://www.blogger.com/profile/11095943195384697387noreply@blogger.com0