Man kan selvfølgelig gå den nemme vej og købe en ost, der ikke smager af ret meget, og så høvle noget af den udover pastaretten eller gratinsaucen, men det giver ikke de store kulinariske oplevelser. Der er også forskel på de oste, der passer bedst på morgenborddet, til eftermiddagsteen eller dem, der skal serveres før desserten som afslutning på et middagsmåltid. – Grete Grumme, Ostebogen.
Dette er en udtagelse fra Grete Grummes fabelagtige lille bog om oste. Hun forstår at forklare hvor vigtig og alsidige oste er. Bogen kan stærkt anbefales, til alle med den mindste interesse for ost. Når man læser bogen, får man lyst til at spise ost, morgen, middag og aften.
Eva-Andrea
Ingen kommentarer:
Send en kommentar