- i september sker der stadig noget i haven heldigvis.
Lige nu er der chilier i massevis i drivhuset, sæsonen har været lidt langsom om at komme rigtigt, og nu er den overvældende. Der er så riglige chilier, så nu skal de spises, nydes, fryses, syltes og foræres væk. Der bliver helt sikkert en masse friske stærke salsaer og ellers chilier som med lind hånd er drysset ud over det hele.
Bønnerne har toppet, men der hænger stadig bønner på planterne og i mit drivhus har bønnerne det stadig tiptop. Det er nogle smukke planter. De blev oprindelig taget til Europa, fordi de var så smukke. Det kan jeg godt forstå, men selve bønnerne er nu også skønne både af udseende og smag.
De kan hurtigt blive bælget og kogt nogle minutter. Derefter en kvik marinade af en god olie, citronsaft eller eddike, chili, honning, salt, peber og eventuelt friske krydderurter, hvis man lige har nogle ved hånden. Tomater kan også tilføjes, hvis ens drivhus alligevel bugner. Tomaterne kan selvfølgelig også fryses og derved gemmes til vinteren.
God fornøjelse med din egen sensommer have.
Eva-Andrea
Ingen kommentarer:
Send en kommentar