Varm tortilla-klapsammen

et let måltid, mindre madspild

Jeg lavede fyldte tortilla tidligere på ugen. Når man åbner en pakke tortilla kan det være svært at komme igennem dem alle til en gang aftensmad. Derfor kan man være opfindsom og spise dem som alment brød og lave en varm klapsammen med ost, grønsager og krydderurter.

Det kan være til et let måltid, til en hurtig middagsmad eller frokost.

Opskrift

Tortilla, ost(en ost der smelter, såsom manchego eller brie, som er på tilbud i Rema i denne uge), peberfrugt, chili, paprika og eventuelt tomater og andre krydderier eller friske krydderurter.

Skær osten i skiver, læg den i den ene side af tortillaen, derefter hakkes chilien og peberfrugten snittes. Det ligges lægges på osten, tortillaen foldes til en halv måne og nu skal det i ovnen omkring 5 minutter ved 175 grader.

Nu har man et varmt, sprødt og stærkt mellemmåltid, det er lige til. Man tilføje friske krydderurter eller salat, når den er kommet ud af ovnen.

God fornøjelse med tortilla-klapsammen.

Eva-Andrea