”Hun overholdt sit fastlagte budget. Sammen med kokkepigen udnyttede hun sine husholdningspenge fornuftigt og sparsommeligt. Dengang havde forretningerne ikke ugens tilbud, og det var ikke mange spændende, eksotiske madvarer at vælge imellem, hvis pengene skulle slå til, så de måtte de begge lægge hoved i blød og i fællesskab finde på variationsmuligheder.”
– Sonja Bendix, Bedstes bedste kogebog.
Dette citat fortæller i hvert fald mig, at man kan lære noget af tidligere tiders sparsommelighed, når man laver mad.
Eva-Andrea
Ingen kommentarer:
Send en kommentar