”Han hypnotiserede virkelig lammekorteletterne i en marinade(púre af en håndfuld rosmarin-urten som er god for hukommelsen- samt 2 fed hvidløg og en smule olivenolie). De lå i denne marinade uden at røre sig under hans forelæsning(som regel 2-4 timer), blev koteletterne grillet over hans bunsenbrænder(men en udendørs charcot-grill er lige så god, og så lommer der ikke røg i dit auditorium).” - Sigmund Freud, Freuds egen kogebog.
I dag blev dagens ord om mad, til en lille og meget simpel opskrift, som Sigmund Freud engang har fået af Jean Martin Charcot. Jeg kan enormt godt lide enkelheden og beskrivelsen af tilberedningen af koteletterne. Jeg vil igen gerne anbefale denne kogebog. Den er ret underholdende og Sigmund Freud skriver på en anderledes måde.
Eva-Andrea
Ingen kommentarer:
Send en kommentar