Tandoorilaks

Denne opskrift er oprindeligt fundet i "Suveræne Succeser" af Sonja Bock og Tina Scheftelowitz, men jeg har brugt den så ofte, at jeg snart betragter den som min egen! Jeg elsker alt med tandoori-krydderi, som de fleste nok kun forbinder med kyllingeretter på indiske restauranter. Men det passer også rigtig godt til laks!

Et par skiver laks dryppes med lidt smagsneutral olie og limesaft. Krydres med salt, peber og rigeligt med tandoori (det smager fantastisk og giver sådan en fin farve) og pyntes til slut med et par skiver lime.

Kom laksen i ovnen ved ca. 200 grader indtil den får en fin farve og spis den med ris og nogle lækre grøntsager eller salat til.

Det kan ikke blive nemmere!