søndag den 8. januar 2012

Frugtsalat, yoghurtdessertcreme og gløggrosinmix


-Mindre madspild af juleresterne

I kommende uge er der frugttilbud 1 kr. pr. styk i Rema. Det ligger op til en gang frugtsalat, synes jeg. Jeg elsker bare frugtsalat, specielt i store portioner, så man har til et par dage. Man kan også let bruge noget af den gløggmix af rosiner og mandler, som man har tilbage fra jul. Det fås ret billigt nu og er virkelig godt i frugtsalat.

Opskrift

Banan, appelsin, ananas, æble eller hvad man nu synes(min. 500 gr. ren frugt), 200 gr. græsk yoghurt, 1 vaniljestænger, 1 spsk. kunstig sukker, citronskal fra ¼ økologisk citronskal og gløggmix.

Vask den frugt, der har behov for det, skral det og skær det i mundrette stykker. Pres citronsaft over frugten. Bland den græske yoghurt med indholdet af vaniljestangen og revet citronskal. Lad gerne cremen stå og hvile en time. Det giver en bedre smag.

Bland gløggmixen i frugtblandingen og server dessertyoghurtcremen til. 
Det er en ret god frugtsalat og cremen, synes jeg er et must til.

God fornøjelse med frugten, gløggrosinmix og yoghurtdessertcreme.

Eva-Andrea

Ingen kommentarer:

Send en kommentar